Nos Vignerons
Une sélection au plus près des racines du vin ("Wine Roots") avec comme fil conducteur l'humain, la terre et le plaisir dans le verre. Des vignerons artisans rares et peu connus, des références incontournables, de l'import... tout un panel pour séduire les amateurs sensibles à ces valeurs!
DOMAINE LE NOVI - LUBERON
Romain Dol - Vigneron
Domaine Familial, 13 Ha en Culture Biologique
Un vrai coup de coeur pour ce nouveau domaine (premier millésime 2014), des vins frais et équilibrés sur des assemblages très intéressants unanimement encensés! Une belle aventure qui ne fait que démarrer ...
Cépages principaux : Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino, Bourboulenc, Clairette Pointue, Grenache Blanc
VILA VOLTAIRE - LANGUEDOC
Stéphane Yerle & Cécile Garidou Vignerons
Une vrai Rencontre et un coup de coeur pour ce petit domaine (env 7 Ha) au nord de Béziers. Des vins expressifs qui font les honneurs de leur terroir et de leur savoir faire. Des élevages en Jarre de Terre Cuite, des assemblages originaux (notamment sur l'Aramont) et des acidités parfaitement maitrisées.
Cépages principaux : Grenache, Syrah, Cinsault, Aramont, Carignan Blanc, Chardonnay tout en culture Bio.
MAS LOU - LANGUEDOC FAUGERES
Adèle Arnaud & Olivier Gil - 8 Ha
Nouveau Domaine (depuis 2014). Ils cultivent avec passion leurs 8 ha de vieilles vignes (certaines ont trois fois leur âge..) plantées sur les coteaux schisteux caractéristiques de ce terroir d’exception!
Un coup de coeur !
MAS DE LA SERANNE - LANGUEDOC
Jean Pierre & Isabelle Venture Vignerons
Pour moi l'un des plus beaux domaines du Languedoc, des artisans qui ont construit une solide image de leur savoir faire. Je les suis en tant qu'amateur depuis plus de 10 ans, il était naturel pour moi de les intégrer dans ma sélection. Une référence incontournable pour découvrir un grand Languedoc ! 30 ha environ cultivés en Bio.
Cépages principaux : Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault, Vermentino, Grenache Blanc...
ALLEGRIA - LANGUEDOC PEZENAS
Famille d'Abboville - "Tribu" Vigneronne
Magnifique domaine de 9 ha, des artisans passionnés de leur terroir exceptionnel. Une belle aventure en famille, une belle générosité qu'ils nous offrent dans l'expression de leur vins ... Des vins "cousu main" (comme le nom de l'une de leur cuvée) à découvrir absolument !
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